Houmous de haricots blancs
L’houmous de haricots blancs est une tartinade facile et rapide à préparer. Il accompagnera vos assiettes de crudités ou encore un plat de légumes grillés. Vous pouvez également le servir à l’apéritif avec des gressins ou des bâtonnets de légumes crus.
Houmous de haricots blancs
Par Publié: janvier 31, 2013
- Préparation: 10 mins
L’houmous de haricots blancs est une tartinade facile et rapide à préparer. Il accompagnera vos assiettes de crudités ou …
Ingrédients
- 500 g Haricots blancs cuits et égouttés
- 2 griffes Ail
- 1 bouquet Coriandre
- 1 cc Tahin
- 1/2 Citron
- 1 pincée Noix de muscade
- 1 pincée Cumin
- 1 CS Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Pelez les gousses d’ail, effeuillez la coriandre.
- Installez tous les ingrédients dans un mixer.
Mixez jusqu’à l’obtention d’une purée fine et bien lisse.
- Si l’houmous est trop compact, ajoutez y un peu d’eau jusqu’à obtenir la bonne consistance.
- Conservez dans une boîte hermétique au frais
- Cuisine: Fait Maison
- Type de plat: Tartinade
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