« Steak » de chou fleur Recette

Par Jean-Christophe Publié: février 7, 2013

• Produit: 2 Portions
• Préparation: 5 mins
• Cuisine: 20 mins
• Prêt dans: 25 mins

Comme je ne suis pas un grand fan du chou fleur (je ne pense pas être le seul 😉 ), j'ai cherché une recette qui pouvait me le …

Ingrédients

• 1 Chou Fleur
• 5 Olives
• 10 g Parmesan optionnel pour les végétaliens
• 4 Tomate
• 2 Gousses Ail
• Coriandre
• Persil
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre

Instructions

1. Préchauffer le four a 200°
   
2. Retirer les feuilles du chou fleur, le couper en 2 et ensuite couper des tranches de 1 cm d'épaisseur.
   
3. Placer les tranches de chou fleur sur la plaque du four, arroser légèrement d'huile d'olive, parsemer de parmesan rapé, saler poivrer.
   
4. Mettre au four 20 minutes, retourner les tranches après 10 minutes.
   
5. Couper les tomates en petit dès, les réserver dans un bol, avec de l'huile d'olive, la coriandre, le persil, les olives coupées en tranches, saler, poivrer
   
6. Placer les tranches de chou fleur sur une assiette et venir placer la garniture.
   

• Cuisine: Fait Maison
• Type de plat: Plat principal