Souvent on entend parler des super aliments aux consonances exotiques, fruit de baobab, caroube, goji… Mais saviez vous que votre supermarché préféré regorge de trésors de proximité pour votre santé et à portée de toutes les bourses ?

D’une valeur nutritive irréprochable et bourrés de qualités protectrices d’exception voici le top des aliments à ajouter à votre alimentation.

1- L’huile d’olive biologique de première pression à froid

L’huile d’olive est composée à 70% d’acides gras mono-insaturés, ce qui fait d’elle la championne en la matière parmi toutes les huiles alimentaires. Elle offre une formidable couverture contre les maladies cardio-vasculaires. En effet, elle a le don de diminuer le « mauvais cholestérol » et d’en augmenter « le bon », ainsi qu’elle protège nos cellules des radicaux libres grâce à ses antioxidants.
Elle a un point de fumée plus élevé que les huiles de graines (tournesol, colza…), ce qui fait qu’elle est plus indiquée pour la cuisson des aliments.
Elle est très digeste si on la consomme crue. Votre foie, votre estomac et votre vésicule vous diront merci !

2- Les amandes

Les amandes sont un fruit à coque avec un chair tendre et douce (sauf pour les amères!).
Elle contient des acides gras mono insaturés qui contribuent à la réduction du « mauvais cholestérol » sanguin. C’est une source importante de fibres, de vitamine B2 et E, de fer, de magnésium, de calcium et de protéines végétales.
En plus, elle sont alcalinisantes, ce qui permet de maintenir un bon équilibre acido-basique.
Elles constituent un bon en-cas à condition d’éviter celles qui sont frites et salées.

3-Le brocoli

Ce légume est de la famille des crucifères comme les choux, les choux-fleurs, les radis…
Il est réputé d’être un champion pour prévenir le cancer grâce à un de ses composés, les glucosinolates.
Il est aussi très riche en antioxidants, notamment en vitamine C.
Pour bien préserver ses vertus, cuisez-le à la vapeur et « al dente ». Assaisonné avec une bonne huile d’olive, quel régal!

4-Les algues

Ce sont des légumes-trésors marins qui se consomment depuis plus de 4000 ans!
Elles sont très riches en minéraux: calcium, magnésium, fer, potassium….
Leurs fibres solubles permettent de réguler le transit intestinal et dissoudre l’excés de cholestérol.
Elles permettent aussi d’éliminer les métaux lourds stockés dans l’organisme et de lutter contre les radicaux libres.
Ses apports en iode permet de stimuler le métabolisme d’une façon naturelle .
Mais attention, c’est un aliment très concentré et il ne faut pas faire d’excès! L’équivalent à une cuillère à soupe par jour suffit pour couvrir nos besoins de ces précieux nutriments.

5 L’ail
Consommé depuis plus de 5000 ans, il a toujours eu une réputation d’être un alicament.
Il est de la même famille que les oignons et les poireaux.
C’est un puissant antibactérien, antifongique , antiviral, anti cancérigène, antibiotique…
Il nous protège donc contre un grand nombre de maladies !
C’est aussi un bon fluidifiant sanguin, fait qui aide à prévenir les maladies cardiovasculaires.
Pour bien profiter de ses propriétés, pensez à l’écraser avec la lame plate d’un couteau et d’attendre quelques minutes avant de le cuisiner pour qu’il puisse libérer ses principes actifs.
Associez-le avec du persil pour masquer son odeur.

6 L’oignon
Il est riche en vitamines B et C, étant un bon aliment antioxidant et il aide à lutter contre les radicaux libres.
Il active la sécrétion des sucs digestifs, favorise une bonne digestion et le maintien d’une bonne flore intestinale.
Il a la particularité de faire baisser l’excès de sucre dans le sang, il est donc très recommandé pour les diabétiques et pour en prévenir cette maladie.
Il est aussi très riche en bioflavonoides et quercétine qui sont de puissants antiinflammatoires.
Pour atténuer son goût pronocé, pensez à l’associer avec d’autres aliments plus doux.

7-Les légumineuses.
Consommées dans presque toutes les cultures, les légumineuses sont des championnes nutritionelles.
Elles ont une grande proportion de protéines végétales, de glucides à faible index glicémique, de fibres, de vitamines et de minéraux.
Elles contribuent à faire baisser « le mauvais cholestérol » et maintiennent des niveaux constants de glucose en sang après sa consommation en évitant les pics de glicémie.
Elles ont la réputation de donner des gaz, mais tout d’abord elles doivent être bien cuites et il fait bien les mâcher ! Ajoutez à votre eau de cuisson soit du cumin, du carvi ou du fenouil avec une feuille d’algue kombu et vous aurez de bonnes digestions !

8- Les myrtilles
Ces petites baies sont de puissantes antioxidantes et antiinflammatoires.
Elles nous protègent contre le cancer, renforcent la vue et les capillaires.
Elles fluidifient le sang et contribuent à prévenir les maladies dégénératives.
Profitez-en pendant sa saison et vous pouvez les congeler pour en consommer toute l’année !

9-Les pommes
Fruit délicieux et connu de nous tous, les pommes possèdent des vertus antioxidantes et aintiinflammatoires.
Elles sont très riches en vitamines et en minéraux, notamment en potassium.
Ses fibres aident à faire baisser le « mauvais cholestérol », régulent le transit intestinal et participent à un bon maintient de la flore intestinale.
Son acide malique favorise l’élimination des calculs biliaires.
Elles sont un excellent coupe-faim et permettent de bien s’hydrater après une séance de sport.
En plus, elles sont tellement bonnes à croquer !

10-Le citron
Ce fruit est bien connu pour ses propriétés dépuratives. Il aide à éliminer les toxines accumulées dans l’organisme, nettoie le foie et fluidifie la bile.
Il est très riche en vitamine C, stimule notre système immunitaire et aide à combattre les rhumes et les refroidissements.
Il agit efficacement contre les nausées et les vomissements.
Rafraichissez-vous en été avec du jus de citron dilué avec de l’eau, des feuilles de menthe et du stévia, délicieux !

Quelle merveille ces aliments ! Ils sont à porté de tous et faciles à intégrer au qoutidien.
Consommez-les régulièrement et votre santé pour en remerciera !