Gaufres végétaliennes

Par Pascale Publié: octobre 24, 2013

Si vous n'avez d'appareil à gaufre tapez chez vos voisins, ou courez chez D*R*Y ! En effet, il serait regrettable de vous priver …

Ingrédients

• Lait d'amandes
• 1 CS graines de lin
• 130 g Farine
• 1 sachet Levure chimique
• 1 sachet Sucre vanillé
• 2 pincées Sel
• 1 cc Sucre
• 60 ml Huile de Tournesol

Instructions

1. Moudre les graines de lin très finement à l'aide d'un moulin à café. Mélangez la poudre de lin avec un verre de lait d'amande. Laissez reposer environ 10 minutes.
   
2. Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs. Mélangez l'huile au lait et graines moulues. A l'aide d'un fouet à main, incorporez les ingrédients humides aux secs.
   
3. Ajoutez du lait jusqu'à obtenir une pâte à crêpes épaisse et sans grumeaux. Cuire les gaufres comme indiqué sur le mode d'emploi de votre gaufrier. Veillez à bien huiler ce dernier pour chaque gaufre.
   

• Cuisine: French
• Type de plat: Dessert