Moelleux aux abricots
Envie d’un gâteau tout végétal avec des abricots gorgés de soleil ? Essayez donc ce moelleux et vous régalerez toute la famille pour le goûter.
Moelleux aux abricots Recette
Par septembre 4, 2013
Publié:- Produit: 8 Portions
- Préparation: 20 mins
- Cuisine: 30 mins
- Prêt dans: 50 mins
Envie d’un gâteau tout végétal avec des abricots gorgés de soleil ? Essayez donc ce moelleux et vous régalerez toute la …
Ingrédients
- 100 g farine compléte
- 100 g son de froment
- 200 g fructose ou plus
- 1 banane très mûre
- 50 g huile neutre
- 1 CS vinaigre de pomme
- 1 cc bicarbonate
- 300 ml lait de soja
- sucre roux un peu
- 9 abricots moyens bien mûrs
Instructions
- Coupez tous les abricots en 2 et enlevez les noyaux. Faites-les blanchir 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes et réservez.
- Dans un saladier mélangez tous les ingrédients (à l’exception des abricots). Goûtez et éventuellement ajustez la dose de fructose en fonction de votre goût.
- Huilez un moule à manquer et saupoudrez de sucre roux ajoutez les abricots avec la peau dirigée vers le fond du moule.
- Coulez la pâte par-dessus.
- Enfournez pour 30 minutes à 200°.
- Laissez refroidir avant de démouler.
- Cuisine: Fait Maison
- Type de plat: Dessert
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