28 octobre 2013 de

Soupe d’automne en fôret

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Retrouvez dans cette soupe tous ce que la saison d’automne offre de meilleur. Châtaignes, potiron, girolles et cèpes une évocation délicieuse de ballades dans les bois. Vous allez apprécier l’équilibre subtil des goût et des textures.

Cette soupe mérite d’être mise à l’honneur lors d’une réveillon de fin d’année version vegan. On utilisera alors des champignons surgelés ou déshydratés.