Tarte aux poireaux vegane

Par Pascale Publié: février 23, 2013

• Produit: 4 Portions
• Préparation: 20 mins
• Cuisine: 40 mins
• Prêt dans: 60 mins

Une tarte moelleuse et parfumée au cumin.

Ingrédients

• 100 g Farine blanche
• 100 g Farine compléte
• 100 g Margarine
• 5 cl Eau
• 1 cc Sel
• 20 cl Lait de riz
• 1 CS fécule de pomme-de-terre
• 1 CS Farine
• 1/2 cube Bouillon de légumes
• 2 CS crème de Soja
• 1 cc Cumin moulu
• 1 pincée Cumin en graines
• 1 cc graines de sésame

Instructions

1. Préparez la pâte à tarte. Dans un saladier, mélangez du bout des doigts la margarine avec les farines et le sel. Lorsque vous aurez obtenu une sorte de sable, ajoutez l'eau. Pétrissez jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Etalez le fond de tarte sur une feuille de papier cuisson et installez la dans un moule à tarte de petite dimension. Réservez.
   
2. Pelez l'oignon et hachez le. Lavez les poireaux et découpez les en fines tranches. Dans une poêle, faites fondre une cuillère à soupe de margarine, puis ajoutez les oignons. Lorsqu'ils commencent à dorer, ajoutez les poireaux. Laissez cuire le tout environ 10 minutes en remuant, salez légèrement, poivrez.
   
3. Préparez l'appareil à tarte. Dans un cul de poule, battre le lait de riz, la crème de soja, le demi cube dilué dans un peu d'eau chaude, la farine, la fécule, les cumins, les graines de sésame, un peu de sel et du poivre.
   
4. Placez la fondue de poireaux et oignons sur le fond de tarte. Versez y l'appareil. Enfournez dans un four préchauffé à 180° durant 40 minutes. Laissez tiédir pour la découper facilement.
   

• Cuisine: Fait Maison
• Type de plat: Plat principal