5 octobre 2013 de

Boston Cream Pie la recette végétalienne

Ce classique de la pâtisserie US a été créé en 1856 par le chef du Parker House Hôtel de Boston. Il a même été déclaré « Dessert Officiel » de l’état du Massachusetts c’est dire l’engouement qu’il continu de susciter !

Laissez vous tentez par ces 2 couches de génoises moelleuses, fourrées d’une crème pâtissière à la vanille, le tout recouvert d’un glaçage miroir de chocolat. Ce dessert est sans oeufs, sans lait, sans beurre, sans crème mais avec beaucoup de gout …

Vegan Boston Cream Pie

Par Pascale Publié: octobre 5, 2013

  • Produit: 6 Portions
  • Préparation: 60 mins
  • Cuisine: 35 mins
  • Prêt dans: 1 hr 35 mins

Ce classique de la pâtisserie US a été créé en 1856 par le chef du Parker House Hôtel de Boston. Il a même été déclaré …

Ingrédients

    Instructions

    1. Préparez une génoise végétalienne et faites la cuire dans un moule de moins de 20 cm. Laissez la refroidir et découpez la dans le sens de la largeur.
    2. La veille, préparez une crème pâtissière végétalienne. Etalez la crème côté mie sur un des plaque de génoise. Recouvrez avec l'autre plaque, côté mie sur la crème également.
    3. Préparez un glaçage miroir au chocolat. Lorsqu'il est tiède, faites le couler sur le dessus du Boston cream pie.

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