Boston Cream Pie la recette végétalienne
Ce classique de la pâtisserie US a été créé en 1856 par le chef du Parker House Hôtel de Boston. Il a même été déclaré « Dessert Officiel » de l’état du Massachusetts c’est dire l’engouement qu’il continu de susciter !
Laissez vous tentez par ces 2 couches de génoises moelleuses, fourrées d’une crème pâtissière à la vanille, le tout recouvert d’un glaçage miroir de chocolat. Ce dessert est sans oeufs, sans lait, sans beurre, sans crème mais avec beaucoup de gout …
Vegan Boston Cream Pie
Par Publié: octobre 5, 2013
- Produit: 6 Portions
- Préparation: 60 mins
- Cuisine: 35 mins
- Prêt dans: 1 hr 35 mins
Ce classique de la pâtisserie US a été créé en 1856 par le chef du Parker House Hôtel de Boston. Il a même été déclaré …
Ingrédients
Instructions
- Préparez une génoise végétalienne et faites la cuire dans un moule de moins de 20 cm.
Laissez la refroidir et découpez la dans le sens de la largeur.
- La veille, préparez une crème pâtissière végétalienne.
Etalez la crème côté mie sur un des plaque de génoise. Recouvrez avec l'autre plaque, côté mie sur la crème également.
- Préparez un glaçage miroir au chocolat.
Lorsqu'il est tiède, faites le couler sur le dessus du Boston cream pie.
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