Seitan au curry
Ce seitan vous permettra de réaliser un bon nombre de plats asiatique, nems, seitan laqué…
Seitan au curry
Par janvier 31, 2013
Publié:Ce seitan vous permettra de réaliser un bon nombre de plats asiatique, nems, seitan laqué...
Ingrédients
- 1 Boule Seitan
- 1 Tige Citronelle
- 2 CS Sauce Soja
- 1 cc Sucre
- 1 cc Curry
- 1 Echalote
- 1 Gousse Ail
- 1 Poignée Cacahuète naturelle
Instructions
- Taillez de fines lamelles dans la boule de seitan et installez les dans un plat creux. Déposez y la tige de citronnelle, la gousse d’ail écrasée, le curry, la sauce soja et le sucre.
- Mélangez bien le tout et couvrez la préparation d’un film alimentaire.
- Laissez le tout mariner durant 1h.
- Au bout d’une heure, faites dorer l’échalote ciselée dans un wok avec une c.à soupe d’huile de sésame. Lorsque l’échalote commence à dorer, ajoutez y le seitan mariné. Faites sauter en remuant durant 5 minutes.
- Cuisine: Asiatique
- Type de plat: Substitut de viande
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