Seitan

Seitan

Le seitan appelé aussi «nourriture de Bouda» est un substitut à la viande. Cet aliment est fabriqué à base de protéines de blé. Sa texture et son gout se rapproche beaucoup des produits carnés. Il se cuisine de la même façon.

Seitan

Par Pascale Publié: janvier 31, 2013

    Le seitan appelé aussi «nourriture de Bouda» est un substitut à la viande. Cet aliment est fabriqué à base de protéines de …

    Ingrédients

    Instructions

    1. Dans un saladier, mélangez toutes les matières sèches. Versez y le mélange eau et lait.
    2. Pétrir environ 10 minutes. Partagez le seitan en 3 boules.
    3. Préparer un bouillon (voir les recettes de bouillons) pour y faire cuire le seitan.
    4. Conservez votre seitan au frais et dans son bouillon de cuisson

    There are no comments yet, add one below.

    Leave a Comment

    Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

    *