Seitan

Potée de choux au seitan fumé maison

Une soupe auvergnate traditionnelle revisité en version végétalienne. Une soupe réconfortante et savoureuse, un repas complet dans votre assiette à […]

Brochettes de seitan Yakitori

En japonais Yakitori signifie “oiseau grillé”. Ici la version végétarienne de ces brochettes marinées aux saveurs sucrées – salées. Ici […]

Seitan au curry

Ce seitan vous permettra de réaliser un bon nombre de plats asiatique, nems, seitan laqué…

Bouillon asiatique (pour seitan)

Outre la préparation du seitan, ce bouillon se déguste en entrée avec des vermicelles de riz. Il peut aussi servir […]

Seitan

Le seitan appelé aussi «nourriture de Bouda» est un substitut à la viande. Cet aliment est fabriqué à base de […]

Seitan

Seitan

Ce seitan maison se prête à de nombreuses recettes : pot au feu, goulasch, bourguignon … ou encore cette recette de Pot-au-Feu. Traditionnellement […]

Pot-au-feu de seitan

Un pot-au-feu végétarien, c’est possible grâce au seitan qui est parfait pour ce type de plat mijoté. J’ai utiliser cette […]

Le soja, seitan et lupin peuvent-ils remplacer la viande ?

X:enius – Vive l’alimentation végétale ! C’est bon pour la santé et l’environnement ! Zoom sur 3 sources de protéines […]