Posts by Végétarien

Houmous cru

L’alimentation crue dite aussi “vivante” gagne du terrain dans nos assiettes. Elle permet de consommer tous les nutriments d’un végétale […]

L’alimentation végétalienne et les minéraux

Une personne végétalienne ne consomme ni viande, ni poisson, ni produits laitiers, ni œufs. Cependant, un tel régime peut tout […]

Le rôle du fer dans l’organisme et la quantité nécessaire

Le fer est un élément nutritionnel essentiel pour le fonctionnement de l’organisme. Il contribue à la synthèse de l’hémoglobine (transport […]

Les 4 nouveaux groupes d’alimentations

Les grands groupes d’alimentation traditionnels, à la base de l’équilibre alimentaire Le schéma de la pyramide alimentaire est une bonne […]

Les acides gras Omegas-3 dans un régime végétaliens

Notre alimentation se compose de glucides, lipides et protides, et doit être suffisamment variée pour subvenir à tous nos besoins […]

Le calcium, ce sel minéral méconnu

Le calcium : un macro-élément indispensable Nous connaissons tous l’importance du calcium pour le maintien d’une dentition et d’une ossature […]

Le soja, star de la diététique

Le soja (glycine max) est l’un des aliments d’origine végétale le plus riche en protéines. Il fait partie de la […]

Les graines germées

De plus en plus connues et consommés, les graines germées, en plus d’être délicieuses et peu coûteuses, sont une mine […]

Restaurant “La Belle Verte” à Toulouse

Le Sud ouest en général et Toulouse en particulier ne sont pas des terres de végétarisme. Toutefois, il est une […]

Les algues : des légumes à découvrir

Rouges, vertes ou brunes, les algues gagnent de plus en plus en popularité. Consommées depuis plus de 4000 ans dans […]